溝端化学株式会社

液体出汁の粉末化とそのパウダーの個包装のご依頼がありました。
無添加、化学調味料不使用での粉末化、かつ、水に完全に溶ける状態がご希望で、多方面に検討していただいております。一般的に出汁原料の粉末化は、エキス抽出を行い、添加物や化学調味料で風味の調整を行い製品となりますが、素材の風味のみでパフォーマンスを出せるかどうかがカギとなります。協力会社様と協力して商品化へ目指していきます。